ラ・メール 沖縄市 北谷|天然酵母と国産小麦のパンが美味しいベーカリー&カフェ

お知らせ

- 旧盆期間中の営業について - 

8/13(火)11:30~16:00
8/14(水)~ 15(木)は休ませていただきます。

ラ・メール 店主


- 休業のお知らせ - 

2018年12月4日~6日は店舗補修工事のため休ませていただきます。

ラ・メール 店主


- 毎週火曜日営業のお知らせ - 

毎度ご来店いただきましてまことにありがとうございます。
5月15日以降から定休日だった毎週火曜日を営業日とさせて
いただくことになりましたので、お知らせいたします。

ラ・メール 店主

※5月15日以降の営業時間は下記の通りとなります。

定休日:なし

営業時間:平日/11:30~18:00
金・土/11:30~22:00 (オーダーストップ21:00)
日/11:30~21:00 (オーダーストップ20:00)

採用情報

- 店長挨拶 -

フォトギャラリー

ラ・メール 店主の銘苅哲男です。
19歳のとき東京の品川プリンスホテルでパン職人としてスタートしました。
その後は県内の大手パンメーカーやホテルでの経験を経て
1995年に読谷村で知人の小さな倉庫を借りてパン屋として創業。
1997年に読谷村にベーカリーノアとして店舗販売を開始、
2004年に沖縄市移転とともにカフェを併設、店名をベーカリー&カフェ ラ・メールとしてオープンし、2018年には15年目を迎えます。 (創業時からは23年目)

独立したきっかけは、自分の両親が病気を患い 父は49歳、母も52歳という若さで他界してしまったことや、
妹弟が(幸い現在健康です)幼少時に喘息を患っていたことです。
家族の病気をきっかけに 自分なりによくなる方法を色々調べていくと、ひとつの方法として、
ミネラル不足をなくすことは体に良い!とわかってきました。
人の体に一番近いミネラルは海水だと知り、それならば海水でパンを作ってみよう!と思い、
出来上がったのがラ・メールのパンです(店名の由来も 海=ラ・メール(フランス語)

また、材料も厳選し国産小麦、自家製天然酵母を使い、アレルギーの方に対応したパンも作ってきました。
数年後に症状が良くなった報告にと、常連のお子さんからお花をいただいた嬉しい出来事は、今も私の支えになっています。

ラ・メールは笑顔になれるお食事、パン、ケーキを提供するお店です。
来店前には何を食べようか?来店後は「おいしかったね!また行こうね!」と、お客様がラ・メールの話で盛り上がるようなお店になれば
という思いでお仕事を頑張っています(楽しみながら)

- 採用情報 -

一緒に働きたい人を募集しています

勤務時間・曜日 相談に応じます(週2~可能)
詳細はハローワークに掲載あり

現スタッフは 高校生→4名、20代→4名、30代→3名、40代→2名 50代→1名
年齢層が広く和気あいあいとした職場です。

未経験者からスタートした人がほとんどなので、新人さんに優しいスタッフばかりです!
料理、パン、ケーキのことは何でも教えます(教えたがりのスタッフがたくさんいます)
将来独立を目指している方歓迎

①ベーカリースタッフ 6:30~15:30 休日 月9日 月給130,125円~
②キッチンスタッフ 月~木 9:00~18:00  金土日 ~22:00
8時間シフト制 休日 月9日
料理長:月給190,000円~  見習い:月給130,125円~
*増員により土日の休日がとれる体制をつくります
③ホールスタッフ
高校生・主婦歓迎
月~木9:00~18:30  金土日 ~23:00
(出勤週2~可能)4~8時間シフト制 時給740円~
④パン配送 10:00~16:00 (出勤週3~可能)応相談
時給740円~

求人に関する連絡先
ベーカリー&カフェ ラ・メール
メール:info@lamer.okinawa
電話:098-982-1755  担当 / 銘苅哲男

- 店内風景 -

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スタッフインタビュー

- 2つの質問に答えてもらいました。 -